Filtre Sistemleri Temizliği ve Değişimi
Davlumbaz baffle filtreleri, kaset filtreler, boya kabini filtreleri, HEPA ve karbon filtrelerin temizliği, değişimi ve takibi.
Filtre, davlumbaz ve havalandırma sisteminin en ucuz ama en çok ihmal edilen parçasıdır. Yağla doymuş bir baffle filtre havayı geçirmez; fan boşa çalışır, yağ kanal içine ve çatıya taşınır, yangın riski büyür. Aynı şekilde doymuş bir boya kabini filtresi hem boya kalitesini bozar hem de egzoz fanını zorlar. Biz filtreleri ölçerek yönetiyoruz: her filtreye etiket, her ziyarete tarih ve basınç kaydı.
Hizmet verdiğimiz filtre tipleri
| Filtre tipi | Kullanım yeri | Yapılan işlem | Önerilen sıklık |
|---|---|---|---|
| Baffle / kaset yağ filtresi | Endüstriyel mutfak davlumbazı | Sıcak su + yağ çözücü banyo, kurutma, tel fırça | 1–3 ay |
| Kanal içi kaset filtre | Yağlı kanal girişi | Söküm, banyo, conta kontrolü | 3 ay |
| Boya kabini ön filtre | Oto boya / mobilya | Değişim + atık bertaraf | Haftalık–aylık |
| HEPA filtre | Temiz oda, hastane, laboratuvar | DOP testi, sızdırmazlık, değişim | 6–12 ay |
| Aktif karbon filtre | Koku kontrol hattı | Doygunluk kontrolü, yenileme | 3–6 ay |
| Yağ tutucu / grease trap | Mutfak atık hattı | Boşaltma, kazıma, yıkama | 1–3 ay |
Filtre yıkama neden bizde?
Baffle filtreler endüstriyel bulaşık makinesi sıcaklığında, yağ çözücü ile yıkanmazsa yüzeyde film kalır ve filtre 2 hafta içinde yeniden tıkanır. Biz filtreleri sıcak su + endüstriyel yağ çözücü ile yıkıyor, duruluyor ve kurutuyoruz; ezilmiş, delinmiş veya contası bozulmuş filtreleri değişim için raporluyoruz. Yıkama sonrası filtre kalınlığı ve gözenek kontrolü yapılır.
Filtre programı (abonelik mantığı)
İşletmenin mutfak kapasitesine göre filtre adedi, tipi ve değişim aralığı çıkarılır; her filtre QR/etiket ile numaralanır. Böylece hangi filtrenin ne zaman yıkandığı kayıt altına alınır — denetimlerde (gıda, itfaiye, iş güvenliği) bu kayıt istenir.
Yangın sigortası ve mevzuat açısından
Yağlı kanal ve filtre bakımının düzenli yapıldığını gösteren kayıt, işletme yangın güvenliği ve sigorta süreçlerinde istenen bir kanıttır. NFPA 96 yaklaşımı, davlumbaz ve kanal temizliğinin kullanım yoğunluğuna göre aylık–üç aylık yapılmasını ve kayıtlanmasını öngörür.
Filtre Sistemleri Temizliği ve Değişimi hakkında
Filtre yıkamak mı, değiştirmek mi mantıklı?
Baffle ve kaset filtreler yıkanabilir; HEPA ve karbon filtreler yıkanmaz, değiştirilir. Yıkanabilir filtrelerde amaç birkaç yıl kullanım; ezilme/delik varsa değişim şarttır.
Filtreleri kendimiz yıkayabilir miyiz?
Yıkayabilirsiniz; ancak durulama ve kurutma iyi yapılmazsa yağ filmi kalır ve filtre kısa sürede tıkanır. Ayrıca atık yağın bertarafı ve kayıt tutulması gerekir.
Kaç filtre için geliyorsunuz?
Tek şubeli restoran (8–14 filtre) dahil tüm ölçeklerde çalışıyoruz; zincir işletmelerde şubeler tek program altında toplanır.
Filtre temizliği davlumbaz temizliğinden ayrı mı?
Ayrı işlemlerdir ama aynı ziyarette yapılır: filtre banyosu alınırken davlumbaz içi ve plenum da yıkanır. Ayrı fiyatlanırsa iki kez yol maliyeti ödersiniz.
Filtrelerinizin durumunu ölçelim
Yerinde inceleme için Keşif İste; temizlik planı ve fiyat teklifi yazılı olarak verilir.